赛莱默制作了一份白皮书，帮助食品饮料行业企业了解如何通过水回用来降低供应风险，减少用水量及水费，同时帮助实现可持续性目标。这份白皮书研究了不同处理方法的优点以及在选择用于水回用系统的水泵时的考虑因素。
理所当然的是，全球淡水资源日益稀缺。根据一项预测，如果目前的趋势继续下去，那么2013年全球淡水需求量将超过供应量的40%。去年 CDP 的报告发现，全球最大的企业中有三分之二报告称面临水资源风险。
身为白皮书作者之一的赛莱默美洲事业部工业与农业部门总监 Nate Maguire 表示：“通过减少对外部水资源的依赖，水回用是食品饮料企业可以用以降低经营风险、提高可持续性和保障水质标准的一种方法。”
鉴于世界各地对水回用的关注日益增多，赛莱默为食品饮料行业制作了新的白皮书，来说明如何利用水回用技术，包括在进行系统投资时应当考虑哪些因素。
传统和先进的处理工艺
赛莱默北美处理部门销售总监、白皮书的另一位作者 Greg Claffey 表示：“每一家食品饮料制造企业都是独一无二的，可能需要针对其应用量身定制的处理和水回用解决方案。废水处理技术可分为两大类：可去除固体、调节 pH 值和氯含量的传统处理工艺，以及进行水的过滤和氧化处理，从而提高水质的先进处理工艺。”
白皮书介绍了企业应如何选择适合于自己的处理工艺，并对不同的技术进行了成本效益分析。例如，将序批式反应器与膜生物反应器进行比较，对氯、紫外线和臭氧等各种消毒选择进行评估。
泵选择框架
Maguire 表示：“对水进行处理，只是保证食品饮料厂内废水的高效回用的第一步。关键是，食品银行企业还要注意水的运输、增压乃至储存。”
出于这个原因，白皮书中还包含泵选择框架。该框架包括生产厂应考虑用来持续改善水回用能效的措施。