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Hochsensibler Einsatz: Garnelenzucht in den Alpen

Tyrol, Austria

Mit einem außergewöhnlichem Vorhaben wandten sich die Entrepreneure Daniel Flock und Markus Schreiner an Xylem: Sie wollten Garnelen der Sorte „White Tiger“ züchten, mitten in Österreich, ohne Einsatz von chemischen Mitteln und Medikamenten. Um die empfindlichen Wassertiere, eigentlich heimisch in Fernost, erfolgreich aufzuziehen, installierte Xylem ein Pumpen-System, das insgesamt knapp 700.000 Liter Wasser in Aufzucht- und Filtrations-Becken kontinuierlich in Bewegung hält und modular erweiterbar ist. Komplett ohne Einspeisung von Frischwasser. Erwärmt wird das Wasser unter anderem durch eine Solar-Heizung, Whirlpoolpumpen halten den Sauerstoffgehalt im Wasser hoch. Mittlerweile lässt sich feststellen: Der Betrieb läuft erfolgreich – und die Anfragen aus der Gastronomie sind zahlreich.

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