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Carne, mariscos y aves

Solución de los retos del agua y las aguas residuales para cumplir estrictas normativas

Las industrias de la carne, las aves y los mariscos utilizan agua en casi todos los pasos de la producción. Independientemente de si el producto final es fresco, curado, congelado o cocinado, el proceso da como resultado una gran cantidad de aguas residuales, que a menudo son difíciles de tratar. La producción se está volviendo más cara a medida que los precios de la alimentación, la energía y la tierra continúan aumentando. Las normativas medioambientales son más estrictas que nunca: desafían a los mataderos, a las plantas de procesamiento y a las plantas de procesamiento para cumplir con los límites de descarga y, al mismo tiempo, obtener beneficios.

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